المسمى الوظيفي

• Monitor and control food and beverage costs across all outlets.
• Conduct regular inventory and stock counts and investigate variances.
• Prepare daily, weekly, and monthly F&B cost reports.
• Manage recipe, menu, and beverage costing and monitor theoretical vs. actual costs.
• Monitor purchasing prices, receiving, stock transfers, wastage, and stock adjustments.
• Identify cost-saving opportunities and support outlet profitability.
• Ensure compliance with F&B financial controls and hotel policies.
• Work closely with Finance, Purchasing, Stores, Culinary, and F&B Operations teams.
• Support budgeting, forecasting, month-end closing, and financial analysis.

المؤهلات

•  Bachelor’s degree in Accounting, Finance, or in a related field
• Has 3–5 years of F&B Cost Control experience in a 5-star hotel or luxury hospitality environment.
• Strong knowledge of food & beverage costing, inventory, and purchasing controls.
• Proficiency in Microsoft Office suite, particularly Excel
• Experience with financial management software and inventory systems (e.g., Futurelog, Opera)
• Excellent analytical and problem-solving skills
• Strong attention to detail and high level of accuracy
• Outstanding organizational and time management abilities
• Effective oral and written communication skills
• Ability to work independently and collaboratively in a fast-paced environment
• Preferably familiar with United Arab Emirates financial regulations and practices

معلومات إضافية

ما الذي ستجنيه من ذلك؟

• Employee benefit card offering discounted rates at Accor worldwide
• برامج التعلم من خلال أكاديمياتنا
• فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل مؤسستك وفي جميع أنحاء العالم!
• القدرة على إحداث تغيير من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل مشروع بلانيت 21

وصف الشركة

“لماذا العمل لدى أكور؟
نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت، ويمكنك أن تجد وظيفة وعلامة تجارية تناسب شخصيتك. ندعمك لتنمو وتتعلم يوميًا، ونحرص على أن يكون لعملك معنى في حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.
بانضمامك إلى أكور، ستكون لك حرية كتابة كل فصل من فصول مسيرتك المهنية، ومعًا نستطيع أن نرسم ملامح مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، تفضل بزيارة https://careers.accor.com/
افعل ما تحب، واهتم بالعالم، وتجرأ على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS"”

المصدر: الموقع الرسمي للوظائف في أكور. قدّم طلبك مباشرةً لدى صاحب العمل.