مدير الحانات
نُشرت 6 ساعات تقريبا في الإدارة والموارد البشرية والقانون القائمة المختصرةتفاصيل الوظيفة
-
رقم الوظيفة 20699
الوصف الوظيفي
⚠️ تنبيه مهم للباحثين عن عملفرص العمل الحقيقية لا تتطلب منك دفع أي مبلغ. لا تدفع مالاً مقابل الحصول على وظيفة أو مقابلة أو تأشيرة أو «حجز فرصة»، ولا ترسل بيانات بطاقتك البنكية أو صور وثائقك الرسمية لأي جهة قبل التأكد من مصداقيتها. إذا طُلب منك المال فهذه على الأرجح عملية احتيال، فلا تتجاوب معها وأبلغنا فوراً.موقع توظيف لا يتقاضى أي رسوم من الباحثين عن عمل.
المسؤوليات
- قيادة وإدارة وتدريب وتوجيه وتحفيز فريق المشروبات لتحقيق معايير تشغيلية وخدمية استثنائية.
- الإشراف على العمليات اليومية لجميع حانات ومنافذ بيع المشروبات في الفندق.
- ضمان تقديم خدمة ممتازة للضيوف، وجودة عالية للمشروبات، واتساق في تقديم الخدمة.
- إدارة عمليات شراء المشروبات، ومراقبة المخزون، والجرد، ومستويات المخزون المرجعية.
- مراقبة إيرادات المشروبات، والميزانيات، وتكاليف العمالة، وربحية الأقسام.
- تطبيق استراتيجيات فعالة للتحكم في التكاليف لتقليل الهدر وزيادة الإيرادات إلى أقصى حد.
- تطوير وصيانة معايير تشغيل المشروبات بما يتماشى مع متطلبات العلامة التجارية للفندق.
- التعامل مع ملاحظات وشكاوى الضيوف باحترافية، وضمان حلها بفعالية.
- ضمان الامتثال لسياسات تقديم المشروبات الكحولية بمسؤولية واللوائح المعمول بها.
- العمل عن كثب مع أقسام الفندق الأخرى لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة.
- تطوير أعضاء الفريق من خلال التدريب المستمر والتوجيه وإدارة الأداء.
المؤهل العلمي
- يشترط الحصول على شهادة الثانوية العامة أو مؤهل معادل.
- يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات
- يفضل بشدة وجود خبرة سابقة في إدارة الحانات أو عمليات المشروبات.
- معرفة قوية بضبط تكاليف المشروبات، وإعداد الميزانيات، وإدارة المخزون، وتحسين الإيرادات.
- مهارات قيادية وتواصلية وتنظيمية وشخصية ممتازة.
المصدر: الموقع الرسمي للوظائف في هيلتون. قدّم طلبك مباشرةً لدى صاحب العمل.
وظائف أخرى قد تعجبك
-
مدير/مشرف الصالة التنفيذية - فندق كونراد إسطنبول البوسفور
- تركيا، إسطنبول، تركيا